生鮮專營管理解決方案
生鮮商品銷售、成本核算與控制,損耗控制(包括經營成本控制),提供生鮮商品的生產加工與銷售過程的管理......

    生鮮經營進入中國超市歷經五年時間,它的普及影響著中國連鎖超市發展的形態。與此同時,所有超市的生鮮經營者也都面臨著生鮮經營的損耗控制問題的挑戰,有時它就如同“黑洞”一樣困擾著眾多生鮮經營管理者。

    由于生鮮經營的特殊性和復雜性,損耗在經營過程中極易發生,損耗控制(包括經營成本控制)業績取決于整個生鮮區的運作狀況和經營管理水平,反過來又在很大程度上影響著生鮮區乃至整個超市的盈虧興衰。如不能夠有效抑制損耗就會直接侵蝕超市的純利潤,所以生鮮經營部門有時也被視為成本控制部門,由此可見損耗及成本控制對生鮮經營的重要性。正是由于生鮮區諸多相關管理難題解決的程度不同,才導致各企業在生鮮經營效果方面的差異。




   生鮮品存在形式
   1、從采購到銷售形態沒有變化的成品類生鮮:如蘿卜、白菜、水果等果蔬農產品,以及購進時已經被肉聯廠加工成銷售單品的肉禽類部位肉。這類商品雖然沒有分割加工,但往往有分級,不同級別售價不同。此類商品的損耗大部分來自于自然損耗。
  2、分拆加工類生鮮商品:主要指肉禽類和水產品等,相對完整的屠體進場后要經過分割成為特定的銷售單品定價銷售,成本隨產品經過"由一到多"的分解過程。
  3、組合加工類生鮮商品:主要指熟食制品、半成品配菜、面點、快餐和大眾主食廚房類產品等,由于需要使用各種相關原料經過加工生產流程轉化為某一固定產品,成本也隨產品經過"由多到一"的組合過程。

    海地iERP生鮮管理解決方案是對生鮮管理的特殊性進行分析,并對生鮮管理行業深入總結后的專業化信息管理方案,對生鮮商品(如白條豬、果蔬、散裝糖果等)進行生鮮商品銷售、成本核算與控制(包括毛利目標確定和分解、產品成本核算、庫存管理等多個環節),提供生鮮商品的生產加工與銷售過程的管理,并出具詳細分析數據(如產品質量分析、銷售周期分析、缺貨分析、損耗分析、加工商品利潤率分析等)的支撐,實現規范化、標準化、信息化的生鮮商品管理模式。

解決方案
控制散稱品的存在形式(如通用、組合、分解)支持按...[詳細]
完善的生鮮價格體系,將系統價格與電子稱價...[詳細]
針對生鮮商品的特殊性,提供不同時段自動售價策略...[詳細]
生鮮商品損耗的業務流程控制,提供損耗跟蹤...[詳細]
將不同規格不同成本的商品進行統一售價組合銷售,...[詳細]
將統一進價的商品分解為不同規格不同售價的商品進行分解...[詳細]
生鮮商品的保鮮和損耗是生鮮管理的難題之一...[詳細]
在生鮮商品經營中需要將不同規格的商品,甚至不同成本的...[詳細]
對電子稱的參數配置進行預置,匹配近10種品牌的電子稱...[詳細]
從智慧的商務的角度來看,銷售只是體驗的一個方面,必須將客戶洞察轉化為行動,幫助公司從"采購、營銷、銷售和服務"四方面實現新一代電子商務流程。

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